Начальник мясо-рыбного цеха
08 Ноября 2024
от 73 500 руб.
Город:
Курчатов
Занятость:
Полная занятость
Компания "ГРИНН, Корпорация"
Обязанности:-
- осуществлять приемку мяса, кур и пр. в цех при наличии у поставщиков соответствующих документов.
- обеспечивать бесперебойное наличие сырья для холодного, мучного, кулинарного цехов в виде фарша и п/ф: голубцы, антрекоты, перец фаршированный, куры, рулеты из кур и говядины, свинины и т.д.
- обеспечивать наличие ассортимента продукции в мясном отделе согласно прайс – листа и внедрять новые полуфабрикаты и блюда.
- соблюдать технологию приготовления блюд и изделий в соответствии с ассортиментом.
- правильно использовать части сырья для приготовления п/ф и блюд.
- знать признаки доброкачественности сырья и органолептические методы их определения.
- знать основные типы механического, весоизмерительного и холодильного оборудования, правила эксплуатации и технику безопасности при работе на нем.
- использовать по назначению маркированную посуду.
- обеспечивать соблюдение работниками правил санитарии и личной гигиены.
- Стаж работы от 1 года
- Образование: Высшее
- Оформление по ТК РФ
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
05 Ноября
Начальник производства (г. Троицк)
Курск
до 150 000 руб.
Компания "Лента, федеральная розничная сеть" "ЛЕНТА" - это одна из крупнейших федеральных розничных сетей России. Наши сотрудники нам...
07 Ноября
Заместитель начальника мясного цеха (Курск)( Лента, федеральная розничная сеть )
Курск
до 110 000 руб.
Компания "Лента, федеральная розничная сеть" Выбирай ЛЕНТУ! Приглашаем на работу в Москву! Мы предоставляем частичную компенсацию аренды...
08 Ноября
Начальник цеха АСУ, ТАИ( Русатом Инфраструктурные Решения )
Курск
от 75 000 руб.
Компания "Русатом Инфраструктурные Решения" филиал АО "Квадра" - "Курская генерация" приглашает на работу Начальника цеха автоматизированных...
05 Ноября
Начальник смены складской логистики
Курск
от 104 000 руб.
Компания "Хавейл Мотор Мануфэкчуринг Рус" В связи с активным ростом и развитием компании HAVAL мы открываем конкурс на вакансию Начальник...
03 Ноября
Начальник участка (птицепереработка)
Горшечное
до 115 000 руб.
Компания "Черкизово, Группа предприятий" Мы предлагаем : Удобный график работы (день / ночь / 2 выходных); Легкую дорогу до работы и...
Вакансия размещена в отрасли